Esse produto fino é o resultado de uma verdadeira inovação que une mais de 10 anos de experiência artesanal na produção de charcutaria com algo tão tradicional como a secagem de carnes e algo tão exótico como a carne de Wagyu, resultando em um produto premium e delicado, especial para aperitivos, saladas ou preparações diferentes. O Wagyu é criado no sul do Chile, da VIII à X Região.