RE Cabergnan 2016

Description

É um vinho conceitual, é recriar a Gênese ancestral, através do uso de processos artesanais de vinificação em ânforas de barro e grandes jarras, com técnicas e conhecimentos atuais, vinhos originais de grande valor. Cabergnan: é uma reinvenção de uma mistura familiar tradicional, combinando perfeitamente as vinhas de Cabernet Sauvignon e Carignan, ambas de vinhedos muito antigos e em condições de cultivo a seco. A cor é um vermelho vivo, com alguns tons de púrpura, de densidade e profundidade muito atraentes. Seus aromas lembram as frutas das florestas do sul e a cereja ácida fresca, com notas de especiarias e madeira nobre. Na boca, é ágil, muito fresco, vivo e jovem, cheio de frutas e de grande complexidade. Seu corpo permite que seja guardado por 7 a 10 anos. Beba a 14-16 °C para acompanhar queijos, presunto, carne vermelha e caça.