RE Cabergnan 2017

Description

Es un vino conceptual, es REcrear el Génesis ancestral, mediante el uso de procesos artesanales de vinificación en ánforas de arcilla y tinajas de gran tamaño, con las técnicas y conocimientos actuales, vinos originales y de gran valor. Cabergnan: es un REinventar una mezcla tradicional de la familia, fundiendo de forma perfecta los cepajes Cabernet Sauvignon y Carignan, ambos de viñedos muy antiguos y condición de secano. Su color es de un rojo vivaz, con algunos matices de púrpura, de una densidad y profundidad muy atractiva. Sus aromas recuerdan los frutos de los bosques del sur y la fresca guinda acida, con matices de especias y noble madera. En la boca es de paso ágil, muy fresco, de viva juventud, pleno de frutas y de una gran complejidad. Su cuerpo permite guardarlo por 7-10 años. Consumir a 14-16 °C para acompañar quesos, jamón, carnes rojas y piezas de caza.